Junio 2013
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Curso de cata con Bodegas Torres
21/10/2008
EL MUNDO DEL VINO Y SU CATA
Fechas: 21,23,28 y 30 de Octubre de 2008.
Horario: de 19 a 21 h.
Lugar: CCV Madrid - Mártires Concepcionistas, 19 (Metro Manuel Becerra)
Precio: 50 € por persona
Incluye: Material didáctico, 1 botella de obsequio, apuntes...
PROGRAMA
1º Sesion: Viticultura y enologia de vinos blancos.
· Marco geográfico, evolución anual de la planta
· Elaboración, cata y conservación de vinos blancos
Cata: Viña Sol – Gran Viña Sol – Viña Esmeralda
2ª Sesión: Enología de vinos tintos.
· Elaboración de vinos tintos y su envejecimiento.
· Cata de vinos tintos
Cata: Atrium – Coronas – Gran Sangre de Toro
3ª Sesión: Cata
· Cata de sustancias elementales y juegos de aromas
· Cata a ciegas de vinos
Cata : SD. Sauvignon blanc – Fransola; SD rosé; SD tinto – Gran Coronas.
4ª Sesión: Vinificaciones especiales
· Elaboración de los vinos de Champagne, Dulces y Fortificados (Jerez)
· Cata de Vinos especiales.
Cata : Champagne - Oporto Dow’s - Sauternes - Moscatel
En caso de que esté interesado en inscribirse, póngase en contacto con ICADE ASOCIACIÖN.
info@icadeasociacion.es